¿Quién puede resistirse a una deliciosa pizza?
Es uno de esos platillos que todos amamos y hoy traemos una receta que le da un giro saludable a la clásica preparación, y lo mejor de todo es que no necesitas un horno para prepararla.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 1 libra de queso mozzarella
- 3 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 paquete tortilla
- Sal
Preparación
- Prepara la salsa de tomate:
- Cocina los tomates de 5 a 7 minutos aproximadamente o hasta que se hayan ablandado.
- Retira los tomates del fuego y espera a que la mezcla se enfríe un poco.
- Transfiere la mezcla a una licuadora y añade los dientes de ajo, tritura hasta obtener una salsa suave y agrega sal al gusto.
- Prepara la pizza:
- Coloca la tortilla en una sartén grande y caliéntala a fuego medio-bajo hasta que esté ligeramente dorada.
- Retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato grande.
- Extiende la salsa de tomate sobre cada tortilla.
- Distribuye el pollo desmenuzado sobre la salsa de tomate.
- Ralla el queso mozzarella sobre el pollo y la salsa.
- Cocina la pizza:
- Calienta la sartén a fuego medio y coloca la tortilla en la sartén.
- Cubre la sartén con una tapa y cocina la pizza por unos 5-7 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y la base esté crujiente.
- Sirve y disfruta:
- Retira las pizzas del fuego y espolvorea con orégano u otras hierbas aromáticas si lo deseas.
Esta pizza sin horno y saludable es perfecta para disfrutar en cualquier momento, ya sea como una cena rápida entre semana o como una opción para compartir con amigos y familiares.